Susu kambing adalah termasuk jenis susu paling umum dikonsumsi di dunia, buktinya bahwa kambing telah ada sejak dari jaman Nabi Adam sebagaimana Qurban pertama kali yang dilakukan oleh anak Nabi Adam yaitu Habil yang telah berqurban hewan ternak berupa kambing.
Susu kambing merupakan sumber kalori, protein dan lemak yang penting bagi manusia. Susu kambing mengandung lebih sedikit laktosa daripada susu sapi. Dan susu kambing merupakan solusi bagi bagi yang terjadi alergi apabila meminum susu sapi, ini berarti susu kambing adalah susu terbaik setelah ASI
Susu kambing diperoleh dari indukan atau kambing betina yang terlebih dahulu melahirkan. Jadi ketika indukan kambing betina melahirkan, anak kambing disusui dengan susu kolostrum indukan kambing dan setelah berumur lima belas hari kemudian anak kambing dipisah dari indukannya kemudian anak kambing tersebut dalam meminum susu indukannya dengan cara di dotin dengan susu indukannya atau susu kambing selama hingga 2,5bulan sampai dengan 3bulan dan kemudian disapih.
Adapaun bagaimana memperoleh susu kambing dari indukan kambing betina yaitu dengan cara diperah secara manual maupun dengan mesin perah susu. Dalam proses pemerahan susu kambing wajib dilakukan dengan cara yang baik dan bersih. Ambing kambing sebelum diperah dibersihkan dahulu dengan air hangat dan dilap dengan kain bersih setelah itu baru diperah secara manual maupun dengan mesin perah.
Pemerahan yang dilakukan dengan tidak memperhatikan kebersihan umumnya mengakibatkan susu terasa lebih tajam bau prengus sedangkan pemerahan yang dilakukan dengan kebersihan yang baik maka susu yang dihasilkan terasa lebih nikmat tidak bau prengus yang kuat
Informasi dan pemesanan susu kambing dapat menghubungi kami di nomer 08788.744.9444/SusuKambingFarm
Leave a Reply